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水晶芒果卷的材料:芒果2个,柠檬半个,细砂糖100克,葡萄糖20克,
水晶芒果卷的做法:
1.烤箱预热70度,芒果去皮去核,取芒果肉打成泥,柠檬榨汁
2.取一个锅,加入芒果泥,糖,葡萄糖,柠檬汁拌匀,烧开
3.将烧好的果浆倒入方形模具中,震平表面及气泡
4.将模具放入烤箱,烤6小时以上,至果浆水分完全蒸发,取出后室温自然冷却风干一小时左右最后退模,卷起,切小块就好了
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