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杭椒炒黄喉的材料:杭椒、黄喉、香菇、盐、糖、淀粉、白酒、酱油、醋、葱姜蒜、豆瓣酱;
杭椒炒黄喉的做法:
1.黄喉洗净用刀切断,黄喉经白酒过滤香菇切断
2.锅放水加盐,放油,烧开,将黄喉下锅,待黄喉边缘卷曲即可倒出;
3.将大蒜放入锅中,放油,放香菇煸香;
4.在碗中中放葱、姜、糖、盐、酱油、醋、生粉、水调匀;
5.在锅中放入杭椒与香菇一起煸香,放入豆瓣酱,将黄喉放入锅中,翻炒后放入调好的汁,等约30秒,翻炒成盘即可。
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